Пиццу, какой мы ее знаем сейчас, придумали неаполитанцы.
Если задаться целью найти того человека, который не любит пиццу, то достичь ее, конечно, можно, но надо будет очень постараться. Это одно из самых распространенных и любимых во всем мире блюд. Она удобна, вкусна, а за счет разнообразия начинок, вариант для себя сможет найти каждый.
9 февраля отмечается Международный день пиццы!
Лепешки с начинками ели еще в древности: греки делали plakous, а римляне panis focacius. Это были покрытые маслом лепешки из теста с сыром и травами. но все-таки это не была пицца в классическом ее представлении, а скорее ее прообраз.
Более похожий на современный вид пиццы стал появляться в эпоху Просвещения. Первые пиццерии открывались в итальянском Неаполе в конце XVIII века. А в 1889 году в этом городе создали первую "Маргариту".
В 2017 году пицца была включена в Список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.
9 февраля для праздника выбрано не просто так: именно сегодня в Италии устраиваются фестивали, посвященные блюду.
Проходят конкурсы на лучшего пиццайоло, мастер-классы, дегустации.
Приготовим "Маргариту" по рецепту из коллекции "Едим Дома".
Для начала тесто: разводим дрожжи в теплом молоке, а когда они растворятся, добавляем их в пшеничную муку, вливаем оливковое масло, солим и вымешиваем. Тесто тонко раскатываем, выкладываем томатное пюре, нарезанную кружочками моцареллу и отправляем в духовку на 6–8 минут. Украшаем блюдо свежим базиликом.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru