Таких блинов можно наесться от души.
Масленичная неделя — это весело и вкусно. Традиции, обряды, гулянья и, конечно же, блинчики! Проблема в том, что основательное переедание жирным и калорийным блюдом до добра не доведет.
Впрочем, есть способ сделать блины менее вредными, и тогда удара по фигуре и здоровью не произойдет. Врач-гастроэнтеролог, диетолог, психолог пищевого поведения Нурия Дианова назвала 4 способа сделать блины более полезными.
Часто блины делают на молоке или кефире, но медик советует заменять на растительные альтернативы. В молочных продуктах содержатся трансжиры и насыщенные жиры, которые вредны в больших количествах.
Рафинированная пшеничная мука не несет пользы организму. А вот если заменить хотя бы пятую часть белой муки на цельнозерновую, ржаную или нутовую, то блинчики станут намного полезнее.
Многие кулинары после приготовления смазывают блинчики кусочком сливочного масла. Однако там много жирных кислот, которые способны спровоцировать проблемы с ЖКТ, а также это сильно повышает калорийность лакомства. Лучше обойтись без этого.
Часто вредны не сами по себе блинчики, а начинки для них: мед, сгущенка, жирная сметана, шоколадная паста… Эксперт предлагает выбирать более здоровые альтернативы.
"Главное, чтобы это было не турбо-сахарное что-то. Можно арахисовую пасту или тыквенный урбеч, греческий йогурт", — порекомендовала гастроэнтеролог в беседе с "Радио 1".
А еще Масленица — это много примет и поверий. В беседе с "Едим Дома" ясновидящая Дарья Миронова рассказала о старинных обычаях, связанных с этим праздником.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru