Почему я больше не боюсь фруктозы: рассказываю, как ем яблоки и бананы без повышения сахара

Многие считают фрукты универсально полезными, но если приходится задумываться об уровне сахара в крови, выбор уже не так прост. Я часто сталкивалась с вопросом: что лучше съесть — банан или яблоко?

Яблоко и банан: сравниваю состав

Издания TechInsider отмечает, что фрукты содержат разное количество сахара, клетчатки и других веществ, поэтому их воздействие на организм будет отличаться.

Если выбирать перекус при контроле сахара — яблоко выигрывает благодаря низкому гликемическому индексу и меньшему количеству сахара. Банан — отличная еда сразу после физической нагрузки, когда нужен быстрый энергетический заряд.

Салат из банана, яблока и орехов с медом и йогуртовой заправкой

Ингредиенты:

• яблоко — 2 шт.
• бананы — 2 шт.
• йогурт — 100 г
• мед — 2 ч. л.
• лимонный сок — 0,5 ч. л.
• сухофрукты — горсть
• корица — щепотка

Приготовление:

1. Яблоко нарежьте кубиками или тонкими дольками. Сбрызните лимонным соком и слегка перемешайте.
2. Банан нарежьте кружочками или четвертинками кружочков.
3. Орехи нарежьте крупно, если используете миндаль, слегка подрумяньте на сухой сковороде — это сделает их вкус ярче.
4. Смешайте в салатнике яблоко, банан, орехи, сухофрукты.
5. Для заправки в небольшом стакане смешайте йогурт, мед и корицу.
6. Залейте салат заправкой, аккуратно перемешайте.

Когда я выбираю яблоко, а когда — банан

Если вы стремитесь контролировать уровень сахара в крови, особенно если у вас диабет или есть склонность к его развитию, то стоит отдать предпочтение яблоку. Этот фрукт также отлично подходит для перекусов в течение дня, когда важно избежать резких скачков энергии. Кроме того, яблоко выбирают те, кто любит освежающий вкус и хочет получить больше клетчатки.

В то же время банан становится отличным выбором после тренировки для быстрого восстановления энергии. Он удобен и сытен во время длительных прогулок или походов, а также незаменим, когда вашему организму нужен дополнительный источник калия и быстрая подпитка глюкозой.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!