Долой пресность: шеф-повар Шолохов назвал 6 специй, которые должны быть на каждой кухне

Когда еда становится чем-то большим.

Главная задача еды — не дать человеку умереть от голода. Но ведь есть разница, съесть что-то, чтобы выжить, и попробовать блюдо, которое не просто насытит, но и даст организму пользу, а мозгу — удовольствие?

Вовсе не обязательно изыскивать сложные рецепты или приобретать дорогие деликатесные ингредиенты. Превратить просто еду в произведение гастрономического искусства могут пряности. И если на вашей кухонной полке сиротливо ютятся только соль и перец — самое время это исправить!

Шеф-повар Павел Шолохов назвал 6 специй, которые сделают блюда ярче и превратят каждый прием пищи в настоящее удовольствие. В карточках "Едим Дома" собраны пряности, которые выводят вкус ингредиентов на новый уровень.

Шеф-повар напомнил, что специи обладают своими уникальными ароматами и вкусами за счет эфирных масел. Однако они испаряются, и в течение полгода-года свойства пряностей меняются. Поэтому Шолохов не рекомендует покупать приправы впрок, ограничиваясь небольшими порциями.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!