Вместо обычного твердого сыра в ежедневный рацион пора добавить другой.
Фета, незаменимый ингредиент греческого салата, входит в рацион разве что жителей Средиземноморья. Однако эксперты портала EatingWell уверены, что продукта удачнее не придумать — при умеренном употреблении фета помогает поддерживать здоровье костей, сердца и пищеварительной системы.
Фета содержит примерно 4 г полноценного белка на порцию около 30 г. Пусть это и немного, отмечаю диетологи, зато доступно и универсально. Фета сочетается со всем, а если сыр помогает чаще есть овощи и бобовые, то его определенно стоит включать в меню.
Фета — источник кальция. На те же 30 г продукта приходится около 140 мг, что составляет примерно 14% от суточной нормы. Минерал важен не только для костей, но и для работы мышц и нервной системы.
По сравнению со многими выдержанными сырами фета менее калорийна и жирна. Кроме того, ее редко едят большими порциями, а небольшое количество рассольного сыра делает любое блюдо, даже овощной салат, более "полным". На фоне этого снижается риск переедания.
Диетологи и нутрициологи предлагают посыпать фетой овощные салаты, добавлять ее к крупам, использовать в омлетах и яичнице, "приправлять" томатные и чечевичные супы, а также смешивать с пастой.
Ранее редакция "Едим Дома" как раз поделилась рецептом завтрака в греческом стиле: кроме сыра в состав шли еще и маслины, и томаты, и болгарский перец, и, конечно, оливковое масло.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru