Не положила ни грамма муки: сделала необычный киш без теста — аромат притянул всю округу

Когда аромат стоит по всей лестничной клетке, а соседи спрашивают, что это за блюдо.

Кого ни спроси, почти любой скажет, что соседские чаты в мессенджерах — злейшее зло, но для меня это минутка тщеславия, ведь меня там часто спрашивают, что же я такое готовлю, что дразнящие ароматы стоят на всей лестничной клетке.

Последний раз локально завирусился рецепт киша без теста от экспертов издания Teleprogramma.org. Никакой муки, поэтому худеющие особенно активно интересуются этим блюдом. Правда, ловить им тут нечего: вкусно так, что одной порцией точно не отделаться!

Нам понадобится:

• 900 г картофеля;
• 200 г ветчины или отварной куриной грудки;
• 100 г помидорок черри;
• небольшой пучок шпината;
• 5 яиц;
• 300 г нежирной сметаны;
• 100 г сыра фета;
• соль-перец;
• 1 ч. л. сушеной паприки;
• 1/2 ч. ложки прованских трав.

Как можно заметить, рецепт действительно можно адаптировать, сделав его менее калорийным, если взять курицу вместо ветчины. Также сметану можно заменить натуральным йогуртом, а сыра положить поменьше.

Способ приготовления:

1. Чистим и варим картошку, выкладываем в смазанную маслом форму для запекания и разминаем толкушкой. Распределяем массу так, чтобы были бортики.
2. Смазываем поверхность маслом при помощи кисточки, немного солим и перчим.
3. Запекаем основу 15-20 минут при температуре 200 °С.
4. За это время готовим начинку. Начинаем с заливки: слегка взбиваем 5 яиц, добавляем сметану, соль, перец и специи.
5. Ветчину или курицу режем кубиками, томаты — пополам, а шпинат рубим произвольно.
6. В основу выкладываем начинку, покрываем заливкой и крошим сверху сыр.
7. Запекаем 30-40 минут при температуре 180 °С.

При подаче важно дать блюду слегка остыть, и уже потом нарезать. Из данного количества продуктов получится примерно 6 порций.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!