Подсчет калорий может навредить психике: эндокринолог объяснила, кому стоит остановиться

Подсчет калорий считается универсальным инструментом контроля веса, но у метода есть обратная сторона.

Специалисты предупреждают, что при неправильном подходе привычка постоянно считать калории вызывает тревожность и провоцирует появление навязчивых мыслей о еде. Как этого не допустить?

Когда подсчет калорий нужен?

Считать калории — значит отслеживать, сколько энергии поступает из еды. Метод помогает создать дефицит для похудения или профицит для набора массы. Сразу видно, откуда идут "скрытые" калории. Вот только, по словам врача-эндокринолога Анны Одерий, ученые видят, как полезная привычка в некоторых случаях оборачивается пугающей зависимостью. 

Почему подсчет калорий может стать опасным?

Подсчет калорий используется кратковременно (в течение 8–12 недель) и желательно под контролем врача. Длительный учет калорий связываю с развитием признаков орторексии — навязчивого стремления к идеально правильному питанию.

Человек начинает ориентироваться только на цифры, игнорируя чувства голода и насыщения, избегать встреч и поездок из-за невозможности точно посчитать калории и игнорировать качество еды, концентрируясь только на ее энергетической ценности.

“К тому же расчеты часто неточны: приложения могут ошибаться на 20–25 %, а вес продуктов — занижаться на 10–15 %”, — добавила эксперт в комментарии “Газете.Ru”. 

Метод категорически не подходит 

• подросткам;
• людям с расстройствами пищевого поведения;
• тем, кто переживает тревогу и страдает от навязчивых мыслей о еде.

Что делать, если не считать калории?

Эксперт предложила опираться на правило тарелки, при котором посуду делят на секторы: ½ — под овощи, ¼ — под белок и ¼ — под углеводы.

Также полезно делать акцент на качестве продуктов: достаточно заменить сладкую "газировку" водой и выбирать цельные продукты вместо переработанных. 

А вот зацикливаться на "диетических" продуктах на самом деле бессмысленно. Диетолог Дарья Русакова объяснила "Едим Дома", что сиропы ничем не отличаются от сахара, а сухофрукты калорийнее свежих фруктов и ягод. 

К продуктам со скрытой калорийностью дополнительно относят орехи и семечки, хлебцы и крекеры, сладкие йогурты, гранолу, соусы, фруктовые соки и энергетические батончики.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX! Присоединяйтесь
• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть рецепт
• Постные блины на кипятке. Открыть инструкцию

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!