Лизин спас меня от хронической усталости — рассказываю, как его получить из еды

Лизин — это незаменимая аминокислота, которая активно участвует в строительстве белков, поддерживает рост тканей и помогает организму справляться со стрессами.  Я нашла у Роскачества в каких продуктах много лизина.

Почему лизин нам нужен

Наши мышцы, иммунная система, прочность костей, восстановление кожи и даже выработка гормонов — все это так или иначе связано с наличием лизина. Но человеческий организм не умеет "штамповать" лизин самостоятельно, поэтому получать его мы можем только с пищей.

Регулярное поступление этой аминокислоты важно для:

1. Крепкого иммунитета.

2. Восстановления после травм.

3. Поддержки молодости кожи и волос.

4. Усвоения кальция (профилактика остеопороза).

5. Предупреждения усталости и снижения работоспособности.

Недостаток лизина может привести к слабости, упадку сил, анемии и даже к ухудшению состояния волос и кожи.

В каких продуктах много лизина?

Особенно богаты лизином белковые продукты животного происхождения. Но получить его можно и из растительных источников — при продуманном рационе. Топ-продукты с высоким содержанием лизина:

• Мясо: говядина, свинина, курица.

• Рыба и морепродукты: лосось, треска, креветки.

• Молочные продукты: творог, сыр, молоко, йогурт.

• Яйца.

• Бобовые: чечевица, фасоль.

• Орехи: арахис, фисташки, кешью.

• Зерновые: киноа, булгур.

Полноценный белок животного происхождения считается лучшим источником, но при вегетарианском питании можно комбинировать бобовые и зерновые, чтобы получать аминокислоту в достатке.

Если хочется увеличить поступление лизина с обычной едой, попробуйте приготовить питательный салат — он подойдет как перекус или ужин после тренировки.

Рецепт белкового салата с курицей и фасолью

Ингредиенты (на 2 порции):

• куриное филе — 200 г

• фасоль отварная — 100 г

• яйцо — 1 шт.

• листья салата — 50 г

• сыр твердый — 30 г

• натуральный йогурт — 2 ст. л.

• подсолнечные или тыквенные семечки (по желанию) — 1 ст. л.

• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе отварите или запеките, нарежьте кубиками.

2. Яйцо сварите вкрутую, остудите, измельчите.

3. На листья салата выложите фасоль, курицу, яйцо.

4. Нарежьте или натрите сыр, добавьте к остальным ингредиентам.

5. Для заправки смешайте йогурт с солью и перцем.

6. Полейте салат соусом, перемешайте, посыпьте семечками при желании.

Такой салат — простое и вкусное решение для тех, кто заботится о достатке лизина и других полезных аминокислот в рационе.

Лизин — это "кирпичик" для здоровья. Он участвует в важнейших процессах, поддерживает иммунитет, ускоряет восстановление и укрепляет кости.

Без животного белка обеспечить дневную норму не так просто, но вполне возможно: достаточно составлять разнообразный рацион, включать молочные продукты, мясо, рыбу или их растительные альтернативы, и готовить блюда, в которых встречается сразу несколько источников белка.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX! Присоединяйтесь
• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть рецепт
• Постные блины на кипятке. Открыть инструкцию

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!