Взяла самые обычные сосиски и превратила в изысканное блюдо: теперь муж и дети на завтрак требуют мою фриттату

И белок , и клетчатка, и вкуснота неописуемая.

Я хочу, чтобы моя семья правильно завтракала и ела белок, клетчатку и витамины. Но моя семья хочет есть сосиски! Можно пойти по пути диктата, но я действую хитростью. Готовлю итальянский омлет с овощами фриттата и добавляю туда  сосиски, посмотрев рецепт в коллекции "Едим Дома".

Выглядит, как завтрак из кафе, полуфабрикаты неизменно привлекают, зато в составе яйца и овощи — идеально.

Выбираем правильную посуду

"Фриттату начинают готовить на плите, а затем доводят до готовности в духовке", — делится секретом автор рецепта.

По этой причине лучше выбирать огнеупорную посуду, например, чугунную сковородку.

Нам понадобится:

• яйца куриные — 3 шт;
• молоко — 100 мл;
• сосиски — 2 шт;
• лук красный — четверть луковицы;
• брокколи свежая — 35 г;
• помидоры черри — 5 шт;
• перец болгарский — 20 г;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• соль — 2 щепотки;
• перец черный молотый — 2 щепотки;
• базилик свежий — 3 листа;
• пармезан — 15 г.

Способ приготовления:

1. В глубокой посуде смешиваем яйца и молоко, взбиваем венчиком, добавляем соль и перец.
2. В разогретом растительном масле обжариваем половину нарезанного полукольцами лука и нарезанный соломкой болгарский перец, причаливаем, перчим.
3. На сосисках делаем неглубокие надрезы в виде ромбиков, отправляем их в сковороду.
4. Предварительно отваренную брокколи делим на соцветия, черри рубим пополам, отправляем в сковороду вместе с остатками лука.
5. Заливаем овощи яичной смесью, и как только края схватятся, убираем в разогретую духовку.
6. Запекаем 8 минут при температуре 170°С.
7. Готовое блюдо посыпаем рублеными листьями базилика и тертым пармезаном.

Хотя набор ингредиентов довольно простой, блюдо выглядит действительно изысканно, делается довольно быстро, что по утрам особенно актуально. Про вкус и пользу даже нечего говорить — это итак очевидно. Теперь домашние всегда просят у меня на завтрак фриттату.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Розыгрыш сушилки для овощей и фруктов в MAX! Присоединяйтесь
• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть рецепт
• Постные блины на кипятке. Открыть инструкцию

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!