Вопрос экономии на продуктах актуален во все времена, особенно когда цены в магазинах периодически “кусаются”. Готовя ужин или составляя список покупок, я стала задумываться: действительно ли нужно покупать только премиальные продукты или есть товары, на которых можно сэкономить без ущерба для вкуса и качества блюд? Издание "Горящая изба" рассказало, на чем можно сэкономить.
Часто мы переплачиваем за бренды или красивую упаковку, хотя по составу и вкусовым качествам аналог в бюджетной версии может почти не уступать. Лично я не заметила большой разницы в готовых завтраках, пасте или консервированных овощах разных марок. Поэтому выделила для себя категорию товаров, в которой премиум не значит лучше.
Макароны. Для обычных блюд паста из твердых сортов пшеницы, даже недорогая, отлично держит форму и сочетается с разными соусами. Если не варить ее до каши, вы не почувствуете разницы по сравнению с более дорогими вариантами.
Консервы (горох, кукуруза, фасоль). Обыкновенные консервы собственных марок супермаркетов вполне идентичны по вкусу и составу дорогим брендам. Отличие – только в рекламе и цене.
Замороженные овощи и ягоды. В сезонная продукция, которую быстро заморозили, сохраняет максимум полезных веществ. При покупке смеси для супа или рагу вообще не стоит гнаться за красивой упаковкой — лучше проверить состав и выбрать, что дешевле.
Крупы и бобовые. Рис, гречка, чечевица – относительно простые в хранении и транспортировке продукты. Разница между фасованной продукцией эконом-класса и премиальной минимальна.
Молочные продукты (кетчуп, майонез, сливочное масло – с оговорками). Если обращать внимание на состав, то и среди бюджетных марок есть достойные варианты с минимальным количеством консервантов и хорошими жирностями.
Не стоит экономить на:
На мясе, рыбе, яйцах (качество продукта напрямую влияет на вкус и пользу блюда).
На сырах и колбасах (дешевые варианты часто содержат добавки и заменители).
На специях и качественных маслах (подчеркивают вкус — лучше брать проверенные бренды).
Для наглядности сделали таблицу с продуктами, на которых можно и нельзя экономить.
|
Продукт |
Экономить можно? |
Почему |
Советы по выбору |
|
Макароны |
Да |
Разница минимальна |
Главное — твердые сорта пшеницы |
|
Консервы овощные |
Да |
Состав одинаковый |
Проверяйте дату и состав |
|
Замороженные овощи/ягоды |
Да |
Быстрая заморозка |
Берите без льда внутри упаковки |
|
Крупы, бобовые |
Да |
Простые продукты |
Важно — без мусора и примесей |
|
Молочные продукты |
Частично |
Есть качественные аналоги |
Читайте состав, выбирайте ГОСТ |
|
Мясо, рыба, яйца |
Нет |
Влияет на вкус и здоровье |
Выбирайте фермерские или проверенные |
|
Сыры, колбасы |
Нет |
Много заменителей |
Лучше покупать реже, но лучше |
|
Масла, специи |
Нет |
Вкус блюд |
Экспериментируйте с марками |
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru