Перец с сюрпризом: что произойдет, если съесть овощ с проросшими семенами?

Крошечный плод внутри многих смущает.

Порой при разрезании болгарского перца внутри обнаруживается маленький «перчик». Как он там появился? Значит ли это, что овощ испорчен? Весь проросшую картошку, например, есть уже не советуют. 

Откуда берется недоразвитый перец внутри перца? 

Появления маленького овоща внутри сформировавшегося плода — это внутреннее разрастание, возникающее из-за процесса, называемого партенокарпией, отметили эксперты портала Tasting Table.  

Точная причина партенокарпии не всегда ясна, но чаще всего "раздвоение" происходит из-за особенностей сорта, перепадов температур во время роста или чрезмерного воздействие этилена — газа, ускоряющего созревание.

Можно ли есть "двойные" плоды? 

Перцы, внутри которых вырос другой миниатюрный перец, совершенно безопасны.

"Это безопасная часть перца как и стенки и другие части. Обычно он безопасен и съеден как обычный перец. Часто такой маленький "квартирант" может иметь свойства, немного хуже чем остальные части. Он может быть более жесткий и не такой сладкий по вкусу, но в общем это съедобная часть", — объяснила доктор медицинских наук, диетолог Марият Мухина в комментарии "Едим Дома". 

Выбросить овощ придется, если он стал мягким, кислым или покрылся плесенью.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!

• Быстрые творожные рогалики. Смотреть подробный рецепт
• Ленивые вареники из творога. Открыть полную инструкцию
• Быстрый и простой без дрожжевой кулич на Пасху. Открыть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!