Эксперт рассказал о главных кондитерских трендах.
Каждый год кулинары обсуждают новые способы приготовления куличей, экспериментируют с оформлением и ингредиентами. В 2026 году вариантов усовершенствовать праздничную выпечку много: от сухоцветов до золотого напыления.
К трендам последних лет Олег Абелев, декан факультета международных финансов Всероссийской академии внешней торговли, отнес все виды куличей, в которых выражаются авторская подача, неожиданные вкусовые сочетания и визуальная привлекательность.
Например, популярностью пользуются:
По наблюдению собеседника Агентства городских новостей "Москва", необычные версии куличей чаще покупают те, кто хочет выделиться и подчеркнуть статус. При этом основная часть покупателей по-прежнему выбирает традиционные куличи, особенно те, что были произведены крупными хлебозаводами по проверенным рецептурам.
Если хочется разнообразить стол, для украшения пасхальных куличей в этом году можно использовать съедобные цветы. Флорист и ботаник Андрей Филоненко в комментарии "Едим Дома" отметил, что подойдут лепестки василька, роз, лаванда, анютины глазки, ромашки, календулы и засахаренные фиалки.
Главное — использовать только съедобные цветы, выращенные для кондитерских целей, избегая букетов из обычных цветочных магазинов, которые могут быть обработаны химией.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
Больше постов на edimdoma.ru