Какие части свинины, говядины и баранины лучше подходят для шашлыка: памятка от "Едим Дома"

Уже совсем тепло, и скоро ароматы жареного мяса заполнят места отдыха и мангальные зоны.

Весна радует солнечной погодой, первым теплом и приятным ощущением позитива, радости и обновления. Горожане поснимали шапки, поменяли резину на авто и отправились в магазины за углем и мясом, ведь впереди любимый многими сезон — шашлычный.

Первые дразнящие ароматы уже тянутся от мангальных зон и с соседних дач, стимулируя желание пожарить мясо на углях. Любители шашлыка толпятся у витрин в мясном отделе, но далеко не у всех выбор происходит осознанно. Какие части туши лучше всего подходят для блюда?

Эксперты "Едим Дома" поделились советами, как выбрать подходящую часть свинины, говядины или баранины, чтобы шашлык получился сочный и вкусным, а не жестким и разочаровывающим. Подробнее — в наших карточках.