Ученые назвали 3 витамина против инсульта: разобралась, из каких продуктов их получить

Перестраиваем меню и отгоняем риски. 

Новое крупное исследование показало, что витамины группы B связаны со снижением риска инсульта. Проверяли на основе данных о питании и анализов крови сотен тысяч людей, говорится в статье в журнале American Journal of Preventive Cardiology. Сразу же встал вопрос: а какие именно витамины и где их искать в еде? 

Оказывается, ученые обратили внимание на витамины B1, B2 и B3 — тиамин, рибофлавин и ниацин.

Почему именно витамины группы B?

Витамины группы В, по словам специалистов, активно участвуют в энергетическом обмене, поддерживают работу сосудов и нервной системы и снижают окислительный стресс и воспаление в организме, а как известно, именно хроническое воспаление связано с риском сосудистых катастроф.

"Витамины группы B — это целостность кишечной стенки, работа энтероцитов, это защита нервных окончаний, оболочек нервиков, в которых они лежат, это адекватная работа головного мозга: сообразительность, возможность обучаться, когнитивные способности, это все, что касается работы центральной нервной системы, это все, что касается кроветворения", — объяснила врач-диетолог Наталья Лазуренко.

Как получить нужные витамины из еды?

Никаких редких и экзотических продуктов искать не пришлось. Все витамины, которые так заинтересовали ученых, есть в знакомых каждому россиянину продуктах. 

Все витамины группы B важны и нужны, поэтому искать один-единственный волшебный продукт бессмысленно. Рацион, который сбалансирован и разнообразен, сам по себе заметно повлияет на состояние здоровья. Поддерживать его добавками или нет — решаете только вы и ваш лечащий врач.