Для многих безалкогольное пиво — альтернативный напиток, который позволяет остаться в компании и по вкусу, и по настроению, но без алкоголя. Оказывается, у него есть еще один интересный плюс: это источник важного витамина, способного укреплять здоровье.
В фокусе нового научного исследования оказался неожиданный факт: безалкогольное пиво содержит больше витамина B6 (пиридоксина), чем обычное пиво с алкоголем.
Витамин B6 играет важную роль в метаболизме, работе иммунной системы и поддержании здоровья нервной системы. Также он способствует снижению воспаления в организме и помогает регулировать уровень гомоцистеина в крови, что может влиять на здоровье сердца.
В ходе исследования ученые сравнили уровень витамина B6 в крови добровольцев после употребления обычного и безалкогольного пива. Оказалось, что у тех, кто пил безалкогольное пиво, уровень B6 был значительно выше. Исследователи считают, что алкоголь мешает усваиванию и обмену витамина B6, снижая его полезное действие.
Пиридоксин важен для всех, но особенно для людей, следящих за здоровьем сердца или нервной системы, а также для вегетарианцев, ведь витамин B6 часто встречается в мясе, рыбе и молочке — а значит, безалкогольное пиво может стать еще одним легким и приятным источником необходимого нутриента.
Конечно, врачи не рекомендуют полагаться только на пиво (даже безалкогольное) как на источник витаминов и микроэлементов. Но, выбирая между напитком с алкоголем и без, можно быть уверенным, что безалкогольная версия не только не навредит, но и подарит приятный бонус.
Больше постов на edimdoma.ru