Средиземноморская диета считается одним из самых сбалансированных форматов питания, но многие отказываются от нее из-за нехватки времени. Готовить нужно много, часто и разнообразно.
Но обязательно ли каждый день стоять на кухне? После того, как я задалась этим вопросом, мне попалась идея от кулинарных экспертов с портала Eating Well. Надо выбрать свободный день, запастись нужными продуктами и посвятить готовке ровно 1 час. На выходе — 5 полноценных обедов в средиземноморском стиле!
Нам понадобятся несколько универсальных заготовки: курица, запеченные овощи, киноа и заправка на основе оливкового масла. Их необходимо комбинировать в разные блюда.
За 1 час в любой удобный день надо разобраться с заготовками.
|
База |
Время |
Способ приготовления |
Лайфхак |
|
Курица |
30 минут |
Отвариваю грудки с травами |
Можно взять готовую курицу-гриль |
|
Запеченные овощи |
30–40 минут |
Корнеплоды (морковь, батат, свеклу) смешиваю с оливковым маслом, солью и перцем, запекаю при 220–230°C до мягкости |
Подойдут готовые нарезанные овощи |
|
Киноа |
15–20 минут |
Отвариваю до мягкости |
Можно заменить булгуром или купить готовую крупу в кулинарии |
|
Заправка |
10 минут |
Смешиваю оливковое масло, уксус и травы |
Удобно готовить прямо в банке, просто сложив в нее все ингредиенты и встряхнув |
Далее по контейнерам рассортируйте 5 блюд.
В первую положите киноа, курицу, овощи и залейте все заправкой. Во вторую — зелень, овощи, киноа, фету и семечки. В третий — киноа, курицу, овощи, авокадо и любой сыр, даже ту же фету. В четвертую — киноа, овощи, нут или фасоль, зелень и орехи или семечки.
В качестве пятого блюда предлагается пита с хумусом, овощами и зеленью. Курицу в начинку тоже можно положить.
Совет: зелень и заправку добавляйте в контейнеры в последний момент.
Больше постов на edimdoma.ru