Новое исследование показало, что у пожилых людей с более высоким уровнем витамина С в крови лучше сохраняются структуры мозга, отвечающие за память, внимание и мышление.
Витамин С известен как помощник иммунитета, однако ученые продолжают открывать его новые свойства. На этот раз исследователи из Японии обнаружили связь между уровнем витамина С в крови и состоянием головного мозга у людей старше 64 лет.
Работа опубликована в научном журнале PLOS One. Хотя она не доказывает, что витамин С способен предотвратить возрастные изменения мозга, результаты оказались достаточно убедительными, чтобы продолжить исследования.
В исследовании приняли участие 2044 жителя Японии старше 64 лет. У участников измерили уровень витамина С в плазме крови, а затем провели МРТ головного мозга. После этого специалисты сравнили результаты с учетом возраста, образования, физической активности и других факторов.
Оказалось, что у людей с более низкой концентрацией витамина С чаще наблюдались уменьшение объема серого вещества, более слабые связи между областями мозга и изменения в сети пассивного режима работы мозга,которая участвует в процессах памяти, внимания и мышления.
Получать витамин С специалисты рекомендуют прежде всего из пищи. Особенно богаты им:
сладкий перец;
черная смородина;
шиповник;
киви;
цитрусовые;
клубника;
брокколи.
Разнообразный рацион позволяет получать витамин естественным путем без необходимости бесконтрольного приема добавок.
“В России установлен верхний допустимый уровень потребления витамина C — это 2000 мг в сутки. В связи с тем, что витамин С является водорастворимым витамином, он достаточно хорошо всасывается, и из продуктов питания получить такую концентрацию практически невозможно”, — пояснила врач-эндокринолог и диетолог Татьяна Филиппова, в беседе с “Едим Дома”.
Больше постов на edimdoma.ru