Снимать помидоры с куста иногда приходится раньше времени, если впереди похолодание или плоды начали повреждать вредители. Хорошо, что зеленые томаты умеют дозревать после сбора.
Эксперты по выращиванию овощей объяснили, как заставить помидоры быстрее дозреть.
Совсем маленький и незрелый томат всегда может испортиться раньше, чем покраснень.
Садовод Кристофер Ландеркаспер в комментарии порталу Martha Stewart предложил необычный способ определить, сможет ли помидор "дожить" до спелости. Для этого разрежьте один помидор среднего размера и посмотрите на семена:
После отбора положите зеленые томаты на самое солнечное место в доме, причем не обязательно на подоконник. Для процесса созревания важно не столько солнце, сколько этилен, газообразный растительный гормон, участвующий в созревании плодов.
Слегка недозрелые помидоры рекомендуется оставить при комнатной температуре на 2–3 недели.
Если ждать неделями не хочется, то процесс можно ускорить. Зеленые помидоры сложите в бумажный пакет или картонную коробку, где выделяемый плодами этилен не будет рассеиваться, а рядом оставьте банан, яблоко или спелое авокадо. Все они активно выделяют этилен.
Сложить урожай в коробку и забыть о нем на две недели не получится, так как томаты в процессе созревания придется регулярно перебирать.
Созревшие плоды убирайте, а мягкие, поврежденные или начавшие портиться сразу выбрасывайте.
Больше постов на edimdoma.ru