Отказываться от кофе с возрастом необязательно. Ученые доказали, что содержащиеся в напитке вещества потенциально поддерживают работу скелетных мышц и связаны с меньшим риском саркопении — возрастной потери мышечной массы и силы.
Испанские ученые проанализировали 54 исследования, посвященных влиянию кофе и его компонентов на скелетную мускулатуру, сообщили в научном журнале Food & Function.
Эксперты отдельно оценивали влияние кофеина, полифенолов, тригонеллина и других биологически активных веществ. В доклинических исследованиях все они оказались связаны с важными для мышц процессами: лучшим функционированием митохондрий, которые обеспечивают клетки энергией, подавлением воспаления и окислительного стресса, а также обменом глюкозы и жиров.
Связь между употреблением кофе и меньшей вероятностью саркопении и старческой хрупкости прослеживалась и ранее. Так, в наблюдательном исследовании Longitudinal Aging Study Amsterdam с участием 1161 человека старше 55 лет употребление кофе предположительно связали с меньшей вероятностью хрупкости костей.
Если человек привык к кофе и хорошо его переносит, исследователи предлагают не исключать напиток после 60–65 лет, ведь он положительно влияет на:
опорно-двигательный аппарат;
физическую активность (исследование с участием 3289 человек старше 60 лет связало употребление не менее 2 чашек кофе в день с меньшим риском некоторых нарушений подвижности и ловкости в отдельных группах участников);
когнитивное здоровье.
Допустим, кофе остается в рационе, но возникает другой вопрос — какой выбрать. Гастроэнтеролог и нутрициолог клиники DocMed Анастасия Хайбуллина ранее объяснила "Едим Дома", что главное отличие двух самых распространенных видов — арабики и робусты — заключается в количестве кофеина:
“В арабике содержится примерно в два раза меньше кофеина, чем в робусте”.
Несколько чашек эспрессо не способны нарастить мышцы или остановить саркопению, поэтому авторы исследований говорят только о потенциальных связях.
Однако, несмотря на это, кофе можно оставить приятной частью рациона, если он хорошо переносится, но рассматривать его как замену физической активности или полноценному питанию не стоит.
Больше постов на edimdoma.ru