Живем дома
Главная»Рецепты»
Ученые научились использовать микропластик во благо в пищевой промышленности

Ученые научились использовать микропластик во благо в пищевой промышленности

Японские ученые нашли необычное применение одному из самых проблемных видов пластиковых отходов. Полиамидный микропластик удалось превратить в материал для упаковки продуктов, способный задерживать ультрафиолетовое излучение.

Разработку представила команда Университета Сайтама, сообщили в журнале Materials Research Bulletin.

Ученые использовали полиамидный микропластик для получения так называемых углеродных квантовых точек — мельчайших частиц с особыми оптическими свойствами. Затем их добавили в поливиниловый спирт и получили прозрачную гибкую пленку.

Потенциально такая упаковка может пригодиться для продуктов, качество которых ухудшается под воздействием света, в первую очередь речь идет о винограде, ягодах, помидорах и листовой зелени.

С виноградом ученые даже провели эксперимент. Через восемь дней хранения ягоды в новой пленке потеряли около 14,8% массы, что с ними произошло и в полиэтилене высокой плотности.

Кроме того, пленка из микропластика умеет флуоресцировать под ультрафиолетом. В перспективе это свойство хотят использовать для создания "умной" упаковки — например, с включением индикаторов подлинности или свежести продуктов. 

Однако увидеть такую пленку на полках магазинов в ближайшее время вряд ли получится. Авторам  разработки еще предстоит проверить ее прочность, гибкость, способность удерживать влагу и, главное, безопасность при непосредственном контакте с пищей. В частности, необходимо убедиться, что частицы не мигрируют из упаковки в продукты. 

Больше постов на edimdoma.ru