200 гр теста "Юфка" (лучше всего треугольного, удобнее сворачивать)
200 гр помидорчиков черри
пучёк лука-резанца или очень молоденького зелёного
по 2 больших горсти листочков мяты и петрушки
50 гр орехов пекан (заменяются грецкими, но пекан в этом рецепте вкуснее)
200 гр сыра типа "Филадельфия"
соль, свежемолотый чёрный перец
Для тонкого лаваша тоже отличный вариан начинки!