шаг 1/1
Яйца варим в крутую. Сыр (если не в нарезке) тоненько нарежем.
Для начинки: Грибы измельчаем и отдельно обжариваем с мелко нарезанным луком.Яйца мелко измельчаем (3-яйца оставляем для украшения) и помещаем к обжаренным шампиньонам и луку, добавляем майонез и хорошо перемешиваем.На край ломтика сыра помещаем одну десертную или столовую ложку начинки.Аккуратно свернем ломтик сыра с начинкой рулетиком и украсим.Наши Рулетики из сыра с шампиньонами готовы!