1. Разогреваем духовку до 180 - 200 градусов. Застилаем форму бумагой для выпечки (последнего можно и не делать)
шаг 2/3
2. Отрезаем верхнюю часть помидора. Не выбрасываем. Позже она послужит нам "крышечкой".
Ложкой вынимаем из помидоров мякоть, но следим за тем, чтобы "стенки" помидора остались достаточно толстыми.
шаг 3/3
3. В миску кладем петрушку, кинзу, сухари, соль, перец. Хорошенько перемешиваем. Этой смесью наполняем помидоры, потом "закрываем" верхушками, которые раньше срезали. Выкладываем в форму. Сверху заливаем оливковым маслом.
Выпекаем до готовности при температуре 180 - 200 градусов