☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат из цикория с голубым сыром

Салат из цикория с голубым сыром

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Масло для этого салата должно быть нежным, сладковатым на вкус, подойдет оливковое, но без слишком яркого привкуса, или ореховое, еще лучше масло из виноградных косточек.

Ингредиенты

небольшой цикорий
2 шт.
сыр голубой
200 г
грецкие орехи
2 горсти
Для заправки
лимоны
1 шт.
сливки жирные
100 мл
растительное масло
3 ст. л.
горчица дижонская
3 ст. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Цикорий не разрезая, разобрать на листья.
шаг 2/6
Сыр размять вилкой и перемешать с листьями цикория.
шаг 3/6
Грецкие орехи разломить на кусочки или растолочь в ступке и добавить к салату.
шаг 4/6
Из лимона выжать 2 ст. ложки сока.
шаг 5/6
Приготовить заправку: взбить венчиком растительное масло, добавить сливки, горчицу, сок лимона, поперчить и взбить все еще раз.
шаг 6/6
Перемешать салат с заправкой и подавать.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru