шаг 1/1
Кус-кус залить кипятком (согласно инструкции на упаковке), но в общем - минут на 5, накрыть крышкой, обязательно помешивать - чтобы не слипся. Если вся вода не впиталась - слить.
Огурец, лук, помидор очистить, порезать кубиками. Мяту порубить. Добавить в кус-кус, посолить, поперчить, заправить лимонным соком и оливковым маслом.