Солёная семга

Семгу очистить от кожи и костей.Сложить в судок.Залить на 10минут соком лимона.Сок слить.Потом рыбу хорошо натереть солью и поставить на ночь в плотно закрытом судочке в холодильник. Таким образом можно солить и лосось и другую красную рыбу.