500 г молодой моркови
по 2 веточки свежей зелени: розмарин, петрушка, мята
2 лавровых листа
1 пучок свежего базилика
125 мл сухого белого вина
125 мл белого винного уксуса
2 зубчика чеснока
1 ст. л. сахара
4 ст. л. оливкового масла
соль, перец по вкусу