Нарядные ореховые пряники

Соединить орехи, мед, цедру, соду, гашеную уксусом, оливковое масло, пряности,перемешать.Добавить просеянную муку и вымесить тесто. Тесто получается покруче по консистенции,чем здесь http://www.edimdoma.ru/recipes/20944. Раскатать тесто и вырезать фигурки. Смазать их желтком,украсить по желанию. Выпекать до золотистой корочки при 180 С. Еще можно взбить оставшийся белок с сахаром и капельками лимонного сока, покрыть пряники за 5 минут до готовности и вновь отправить в духовку.Горячими пряники кажутся мягкими, но через несколько минут остывают и становятся твердыми. Прекрасно!:)