Ингредиенты

щепотка сушеного имбиря
щепотка куркумы
щепотка острого красного перца
щепотка сушеного фенхеля
2 ст. ложки сливочного масла
3-4 горсти зелени (листья петрушки, укропа, малины, шпинат, зелень свеклы, редиса, весенние побеги Иван-чая, крапива, щавель)
пара щепоток соли
сок половины лимона

Пошаговый рецепт

шаг 1/1

1. Зелень тщательно промыть, предварительно отрезав стебли, и мелко порубить ее. 2. В сковороде на сливочном масле обжарить имбирь, фенхель и перец (буквально 10 секунд). 3. В сковороду к овощам выложить зелень, накрыть крышкой и тушить около 10-15 минут, затем добавить сок лимона и соль. Если зелень поздняя и листья жесткие, можно добавить в сковороду четверть стакана воды перед тем, как накрыть ее крышкой.

Комментарии — 3

Ирина

10 лет назад

А с чем лучше подавать такую зелень?

Кубышкина Инна

14 лет назад

Летом обязательно попробую сделать!

Алексей Дыма

14 лет назад

Не пожалеете!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru