Чтобы тесто было пышнее, сначала надо взбить сливочное масло с сахаром и только потом подмешать остальные ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты
Для теста:
0,5 ст. сметаны
0,5 ст. сливочного масла
0,5 ст. сахара
3 яйца
соль и сода на кончике ножа
мука
Для крема:
2 яйца
1/3 ст. сахара
2 ст. л. муки
1 ст. л. какао
2 ст. молока
2 ст. л. сливочного масла
Пошаговый рецепт
шаг 1/3
В растопленное сливочное масло вбить яйца, влить сметану, добавить сахар, соль, соду, муку и замесить тесто, которое не должно прилипать к рукам. Дать ему отлежаться в холодном месте 20 - 30 мин, а затем разделить его на 5 частей, раскатать 4 очень тонких пласта (одну часть оставить) и испечь их в духовке до готовности. Затем из оставшегося теста скатать мелкие шарики, разложить их на противень и выпечь в духовке.
шаг 2/3
Крем. Смешать муку с какао, сахаром и яйцами. Нагреть молоко (не доводя до кипения), влить в него эту массу, постоянно помешивая, варить на медленном огне до загустения. Слегка остудить и затем подмешать сливочное масло.
шаг 3/3
Первый корж положить на поднос или плоское блюдо, смазать кремом, разложить ровным слоем шарики, затем второй корж, полить кремом, разложить шарики, полить кремом. Этот же торт можно испечь и без шариков, а просто коржами и украсить фруктами. Получается очень вкусно!
Как интересно!!!С шариками!!! жаль фото нет...Вам +5 и заберу к себе)))
идея с шариками-прикольная!5