шаг 1/1
Очень хорошо готовить после празников когда в холодильнике остается много нарезанной колбаски, мяса, шинки,...
В кипяший бульон, если есть, или в воду добавить порезанную маленькими кубиками колбасу, мясо, можно и курку и чем больше тем лучше, вкусно когда добавить московскую колбасу. Это все кипит на маленьком огне. Нарезать маленькими кубиками и добавить в кастрюлю: огурцы, лук, морковь, картофель. Когда картофель готов - добавить томатную пасту, соль, черный перец. Можно для красоты добавить зеленый лук.
Все готово. Солянка должна быть густой. Сметана, кусочек лимона и оливка кладется в тарелку при подаче.