500 г кальмаров
300 г томатного соуса
300 г свежей капусты
2 луковицы
3 крутых яйца
2 столовые ложки растительного масла
соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Лук нарезать кубиками и поджарить до розоватого цвета.
Капусту помыть, тонко нашинковать и протушить на растительном масле до полуготовности, затем к капусте добавить нарезанные яйца, жареный лук, посолить и поперчить по вкусу - это фарш.
Кальмаров почистить, помыть и слегка отбить. Посолить, заполнить мешки капустно-яичным фаршем.
Фаршированных кальмаров слегка обжарить в масле, сложить в кастрюлю, залить томатным соусом и тушить 30-40 минут.