Национальное турецкое блюдо. По желанию количество перца можно уменьшить.
Ингредиенты
Ингредиенты
3 средних помидора
3 зубчика чеснока
2 острых перца
1 крупный баклажан
3 крупных картофелины
растительное масло
соль
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Помидоры натереть на терке или измельчить в блендере,чеснок мелко нарезать, перчик измельчить, все смешать, добавить 2 столовых ложки оливкового масла и тушить на медленном огне 40 минут. Баклажан нарезать крупными кубиками, картофель очистить и также нарезать крупными кубиками. Отдельно в большом количестве растительного масла обжарить баклажан и картошку до готовности. Смешать, залить готовым соусом, посолить по вкусу.