Айва - 3-4 шт.
сметана 20 % жирности - 4 ст.л.
сливки 30 % жирности - 4 ст.л.
бульон мясной (овощной)- 250-300 мл
паприка - 3 щепотки
смесь специй для овощей (лук и чеснок сушёные молотые, орегано, базилик) - 2 щепотки
масло растительное рафинированное - 1 ст.л.
Для начинки:
смешанный фарш из курицы и говядины в пропорции 2:1 - 450-500 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
небольшой пучок зелени петрушки и кинзы
свежемолотый перец + соль и др. пряности ( у меня зелень сушёная лука, базилика и чеснока, кориандр, майоран, имбирь, перец чёрный и душистый молотые,тмин и паприка молотая)
Для сырной корочки:
сыр твёрдый - 150 г
зелень укропа - 5 веточек
Представляю, какой аромат айвы стоял! Только сегодня привезла с дачи айву, так, что обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт! +5 и забираю в КК.
О, Людмила, как Вам везёт - айва на даче!!! Аромат стоял, но тонкий, всё-таки не апельсины:)) Она при запекании с мясом с мясным ароматом перемешивается, так что просто аромат:)) А вот варенье, наверное, здорово пахнет!!!
Да, варенье очень ароматное! А еще очень вкусная получается маринованая айва.Как дополнение к блюдам из запеченной птицы -просто чудо!
Людмила, я такого рецепта не знаю, к сожалению:( А у Вас его нет здесь?
Нет, я его еще не снимала. Вот на днях буду готовить , обязательно высталю рецепт. Он в принципе не сложный, но пулучается очень вкусно.И Вам голос за прекрасный рецепт фаршированой айвы, 19-я.
Людмила, спасибо! С нетерпением буду ждать Вашего рецепта!:)
Айва с мясом-это просто сказочный вкус и аромат!Таким способом никогда не готовила,но приготовлю обязательно:)
Надежда, нам очень нравится, просто праздник какой-то, когда айва появляется:)
Ой какое интересное блюдо))) Наверняка очень вкусно!))) Айву очень люблю)
Альбиша, а как ты её готовишь?
Песочный пирог с айвой в карамели и говядину с айвой, еще варенье. А еще я голос принесла)))
Альбиша, спасибо! Я бы твои рецепты с удовольствием посмотрела с айвой, есть здесь они?
Нет здесь, но как нибудь размещу)) Я как раз об этом подумала, когда твой рецепт увидела)))
Альбиш, мне очень интересно!!!
Куплю айву и наготовлю сразу))) С меня рецепты)))
Ну ты сама это сказала!!!:)))))
Даааааааааа, айву не заменишь! Здорово!
Спасибо, Римма!
И у нас айва появилась!Очень люблю её фаршировать.Отличное блюдо!))
Тата, я рада, что у нас одни вкусы:)