3-4 тушки обваренных 2-3 мин. кальмаров
3 луковицы среднего размера
250 г. сметаны
200 г. натертого на терке твердого сыра Пармезан
листья сельдерея или любой зелени
соль
перец
оливковое масло
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Лук пассировать в оливковом масле до золотистой корочки. Затем добавить к нему нарезанные кольцами кальмары, все залить сметаной, добавить сыр (соль, перец по вкусу), хорошо перемешать и довести до кипения, но не кипятить. Полученную массу выложить в глубокое блюдо и сверху посыпать порубленным сельдереем или любой зеленью во вкусу.