шаг 1/1
В кастрюлю с водой (1,5 - 2 литра) добавить мелконарезанные лук и морковь и дать закипеть. Тем временем в фарш добавить яйцо, мелконарезанную петрушку, соль, перец и хорошо перемешать. Когда вода с луком и морковью закипит уменьшить огонь и добавлять маленькие фрикадельки. Картошку нарезать средними кубиками и добавить в суп, варить на среднем огне 20-30 минут. Добавить соль, перец, "Вегету", выключить огонь и дать настояться минут 10.
Рецепт обыкновенного фрикаделького супа, только вот в фарш для фрикаделек никогда не добавляла петрушку. Получились вкусные фрикадельки с зеленью.