Куриную грудку рвем на волокна, помидоры и перец режем квадратиками. Сыр натираем на крупной терке, оливки режем колечками, зелень измельчаем. Луковицу режем четверть кольцами, на сковороду выливаем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета, затем к нему добавляем шампиньоны и тоже обжариваем минут 10, остужаем и добавляем к остальным ингредиентам.
Все перемешиваем и заправляем майонезом.