Ингредиенты

на форму диаметром 20-22 см
тесто:
100-120 гр. муки
1 яйцо
50 гр. сахара
50 гр. размягченного сливочного масла

крем:
200 гр. творога (пастообразного)
1 яйцо
1.5 ст. ложки сметаны 20-40%
1.5 ст. ложки сахара
1 ст. ложка крахмала
8 шт. свежих абрикосов

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Масло взбить до бела с сахаром, добавить яйцо, еще немного взбить, сверху просеять муку и быстро замесить тесто, завернуть его в пленку, убрать в холодильник на 1 час.

шаг 2/4

Творог протереть через сито, смешать миксером на низкой скорости с сахаром, яйцом, сметаной и крахмалом. Духовку нагреть на 180-200 градусов, разъемную форму смазать сливочным маслом.

шаг 3/4

Тесто раскатать, переложить в форму, сформовать бортик, сверху выложить крем и абрикосы.Выпекать пирог минут 30-40.

шаг 4/4

Приятного аппетита!

Комментарии — 26

Cо_вкусом_ванили

11 лет назад

Симпатичный пирожок!😀flower

Анна

11 лет назад

Cо_вкусом_ванили,

спасибо!)flower😀