быстрый бисквит

Выбить в посуду яйца, добавить сахар и хорошо взбить венчиком.

Добавить сметану, перемешать.

Всыпать муку, добавить соду и снова хорошо перемешать до однородной консистенции. Получившееся тесто должно быть очень густым, чтоб ложка стояла.

Форму смазать растительным маслом и вылить туда тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут. Чтобы проверить готовность, проткните зубочисткой бисквит: если она сухая и на ней нет теста, изделие готово.