мелко порубите телятину и курицу, перемешайте, добавьте, соль, перец по вкусу, зелень.хмели-сунели и добавьте в полученный фарш 2 яйца. Разделите на 2 части.В смазанную растительным маслом форму выложите 1 часть фарша.Следующий слой-балык, потом шампиньоны и потертый твердый сыр,и завершите 2 частью фарша.оставить в духовке 180 градусов на 30-40 мин.