шаг 1/1
Караси почистить,выпотрошить,удалить жабры,промыть.Посолить,поперчить,макать в муку и обжарить на раст.масле
Лук порезать полукольцами и обжарить в слив.масле.
Подготовленные караси сложить в кастрюлю,чередуя с луком,залить сметаной,посыпать рубленой зеленью и запекать в духовке 35мин.