Ингредиенты

Яблоки (небольшие) – 2 шт.
Свекла (небольшая) – ½ шт.
Морковь (небольшая) – 1 шт.
Смородина – 1 горсть
Тесто слоеное бездрожжевое – 1 пластинка (250 г)
Яйцо – ½ шт.
Сахарный песок (коричневый) - 3 ст.л.
Миндальные лепестки
Сахарная пудра (для посыпки)
Масло оливковое (для смазывания формы)
Вода – 1 стакан
Форма диаметром 20 см

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Свеклу и морковь помыть, очистить, натереть на мелкой терке, выдавить сок через марлю в отдельную посуду. Из смородины так же выдавить сок. Яблоки помыть, разрезать на 4 части, почистить, вырезать сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. Вскипятить воду с сахаром, добавить ½ часть сока свеклы, сок моркови. Положить яблочные ломтики в раствор на 3 минуты. Вынуть аккуратно на сито, дать стечь, переложить на тарелку.

шаг 2/5

Тесто раскатать и из части его вырезать круг диаметра формы, из другой части нарезать длинные полоски шириной 2 см, смазать кисточкой с двух сторон небольшим количеством свекольного сока, положить яблочные ломтики на полоски теста вдоль, скрутить розочки. Основу теста положить в смазанную маслом форму. Яйцо взбить венчиком, слегка смазать тесто. Посыпать миндальными лепестками. Сверху выложить розочки, кисточкой смазать яйцом розочки.

шаг 3/5

Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать до золотистого цвета минут 35. Вынуть из духовки, дать остыть, переложить на тарелку.

шаг 4/5

Если цвет розочек вам покажется бледным, вы можете соком смородины, смешанным со свекольным соком, подкрасить их.

шаг 5/5

По желанию, присыпать слойку сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Комментарии — 32

ღ Юляღ

10 лет назад

Ленаааа....очень красиво,и вкусно 100%😍😋😍😋😍

Мальва

10 лет назад