Яблоки очистить,нарезать,полить лимонным соком и посыпать сахаром.
Творог растереть с 2-мя желтками и сахаром,манку смешать с пекарским порошком,орехами ,изюмом и соединить с творожной массой.Добавить яблоки,взбитые белки и переложить на противень ,устланный пекарской бумагой и смазанный маслом оливковым.Сверху присыпать стружкой из сливочного масла.Выпекать 60 мин при температуре 200 градусов.