Муку спассеровать на оливковом масле, кубик растворить в воде и сварить морковь, лук и картошку. Шпинат промыть и отварить около 5 минут. Протереть морковь, картошку, лук, шпинат, добавить бульон, довести до кипения, ввести пассерованную муку, посолить, поперчить. При подаче можно добавить немного теплых сливок, гренки, тертый пармезан!!!Все что вы любите!