Гуакомоле - нежный крем из авокадо, прекрасная закуска для праздничного стола!
Ингредиенты
Ингредиенты
2 спелых авокадо (не стесняйтесь, смело берите те, что продаются на распродажах, они идеальны для гуакомоле);
половинка красного сладкого перца
1 небольшой помидор
1 красный перец чили
щепотка соли
2 ст.л. сока лайма (лимон тоже сгодится)
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Из помидоров удалите все семена и сок, мякоть мелко нарежьте. Так же нарежьте перцы.
Разрежьте авокадо пополам, выньте косточку и снимите кожицу. Разомните пестиком для пюре или просто вилкой до получения почти однородной массы с небольшими комочками. Сбрызните соком лайма, чтобы авокадо не потемнел. Смешайте с нарезанными овощами.
Все! Закуска готова!
Подавайте на чипсах, поджаренных кусочках хлеба или в тарталетках.