1.Желатин залить 100мл холодной кипячёной воды.
2.Печенье измельчить в блендере.Масло растопить.Смешать масло и печенье до образования сыпучей массы.Получившуюся массу выложить на дно формы(я выстилала пергаментной бумагой),хорошо прижать и убрать в холодильник.
3.Желатин довести до кипения,остудить.Сливки взбить с сахаром,добавить сыр перемешать,добавить желатин .Всё хорошо перемешать.
4.основу достаём из холодильника и выкладываем на неё фрукты, сырную массу выливаем сверху,разравниваем и ставим в холодильник до застывания.