Универсальное блюдо. Для вегетарианцев или постящихся можно исключить курицу.
Ингредиенты
Ингредиенты
филе курицы - 500 г
рис камолино - 250 г
кокосовое молоко - 500 г
перец сладкий - 1 шт
перец чили - по вкусу
Лайм, лук, чеснок, карри,имбирь,соевый соус,шафран.
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
на растительном масле припустить лук, порезанный кубиками. Чеснок раздавить, удалить сердцевину и добавить к луку. Перец сладкий и перец чили, очищенные, нарезать и добавить к овощам. Куриное филе, нарезанное небольшими кусочками, добавить в сковороду и обжарить с овощами до корочки. Добавить молоко, карри, имбирь,шафран, соус и сок лайма. Рис отварить до полуготовности и высыпать в соус. Дать настояться блюду 15 мин.