Мясо порезать и обжарить.Лук порезать соломкой и обжарить.Морковь потереть на крупной тёрке,обжарить.Помидоры избавить от шкурки и порезать дольками.Картофель порезать соломкой и слегка обжарить.Перец и баклажаны порезать и обжарить.Все ингредиенты обжариваются в небольшом количестве масла и до полу готовности.Всё выложить на противень слоями,добавить бульон,сделать майонезную сетку(при желании можно присыпать сыром).Выпекать 30-40мин при темп.200град.