В народе продукт стал настоящей кулинарной страшилкой. Его открыто называют ядом, описывая разрушительное действие на организм. На самом деле вокруг пальмового масла царит много мифов. К примеру, некорректно считать, будто продукт состоит из трансжиров. Растительные масла изначально вообще не содержат подобных элементов. А вот молочная продукция действительно скрывает природные трансизомеры в составе.
Поэтому давайте не будем объявлять войну «пальме», а лучше познакомимся с ней поближе. Предлагаем сделать это в формате теста. В нем мы собрали популярные мифы и достоверные факты. Сумеете отличить одни от других?