Кардиолог из Калифорнии Санджай Бходжрадж воспитывает троих дочерей и признается, что с возрастом стал гораздо внимательнее относиться к тому, что едят его дети. Некоторые популярные детские продукты он полностью исключил из их рациона.
Первым в списке оказались сладкие йогурты. По словам врача, многие продукты, ориентированные на детей, содержат большое количество добавленного сахара, ароматизаторов и красителей.
Еще строже кардиолог относится к переработанному мясу — сосискам, колбасам, бекону и другим мясным полуфабрикатам.
"Как кардиолог, я в ужасе от того, что эти соединения могут сделать на клеточном уровне", — заявил Бходжрадж.
Он напомнил, что такие продукты содержат много соли, консервантов и нитратов, которые связывают с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Третью строчку заняли сладкие хлопья для завтрака и сахаросодержащие напитки — одни из основных источников огромного количества сахара в рационе детей.
Вместо сладких йогуртов кардиолог рекомендует выбирать натуральный греческий йогурт и самостоятельно добавлять в него ягоды или немного меда, если кисломолочные продукты в чистом виде кажутся ребенку невкусными.
Сосиски и колбасу специалист заменяет курицей, рыбой и растительными источниками белка, например чечевицей или киноа. Детям сложно объяснить, почему цельные продукты лучше, чем сосиски или наггетсы, но все можно интересно подавать: например, выкладывать на тарелке "картинки" из зелени, овощей и мяса.
Что касается завтраков, то предпочтение лучше отдавать цельнозерновым кашам и хлопьям без добавленного сахара.
"Я хочу, чтобы они прожили долгую и здоровую жизнь, поэтому теперь мы более осознанно подходим к тому, что ставим им на стол", — объяснил специалист в комментарии порталу TODAY.
Как приучить ребенка правильно питаться?
Психолог Анна Вакалюк объяснила "Едим Дома", что родителям важно пробуждать естественный интерес ребенка к еде.
Новые продукты лучше предлагать небольшими порциями, при этом полезно красиво оформлять блюда и показывать собственным примером, что такая еда действительно вкусная.
Психолог подчеркнула: уговоры, давление и тем более принуждение дают обратный эффект.
"Когда есть насилие — закрывается доступ к удовольствию и познавательному интересу. А здесь задача — вызвать этот интерес", — отметила специалист.